6月21日，火锅油碟品类的开创者馨田成立了我国首家火锅油碟食品安全研讨中心。该中心揭牌典礼暨馨田红拉环油碟全国首家发布典礼在重庆大渡口区建桥工业园区举办。

  该中心总建面达1000余平方米，已投入超千万元。中心彻底按照国家实验室规范规划和建造，现有专职人员30多人，包括食品科学、油脂工程、化学分析等专业，具有60余台进口及国产实验研讨及检测分析仪器设备。业界人称，本次活动不仅是火锅油碟质量的再晋级，更标志着馨田品牌、产品、途径三方面进一步牢筑护城河。

  据介绍，馨田2001年正式进入重庆火锅职业，2016年首先提出火锅油碟品类概念。早在10余年前，馨田即首先将韩国低温压榨设备引进火锅油碟职业，选用国际抢先的出产的根本工艺与出产设备，最大极限保存每一粒芝麻质料的养分成分的天然与完好，使芝麻油的养分价值高、色彩适中、香味浓、口感好，继续引领火锅油碟职业朝着绿色、健康、养分的方向开展。

  馨田的产品已掩盖全国70多个大中型城市，累计协作火锅品牌超14000家，在川渝连锁火锅品牌的市占率约80%。产品远销英国，美国，日本，西班牙，阿联酋，澳大利亚，法国等国家。

  馨田董事长汪成表明，油碟作为重庆火锅的重要组成部分，随同很多闻名火锅品牌走出巴渝，走向全国、全国际，必定会有更多人关注油碟的质料质量、食品安全、产品健康等问题。馨田作为重庆火锅协会副会长单位、我国火锅业金牌供货商，理应站出来为职业发声，为产品正名，凭仗22年专心火锅香油的研发与投入，馨田有才能也有实力向重庆火锅美食爱好者传递火锅油碟产品坚持绿色、健康、养分的产品研发理念。

  大渡口区副区长刘振表明，馨田作为火锅油碟商场引领者，将现代高科技与传统榨油工艺相结合，引领火锅油碟职业向智能化、产业化方向开展，推进火锅油碟产品研发与质量的晋级。馨田产品的赤色寓意深远，代表着火锅油碟产品据守食品安全的底线，为重庆火锅香飘全国、享誉国际供给有力的产品支撑。（叶仲舟）

  6月21日，火锅油碟品类的开创者馨田成立了我国首家火锅油碟食品安全研讨中心。该中心揭牌典礼暨馨田红拉环油碟全国首家发布典礼在重庆大渡口区建桥工业园区举办。